Маринована скумбрія за маминим рецептом
Скумбрія 2 рибини- ріжете.Маринад- 2 стол ложки солі,1 стол ложку цукру,пару горошин перцю,лаврушки,закип’ятить,охолодить,залити і поставити на ніч.Зранку можна їсти
Печінка з яблучним_соусом
#печінка_з_яблучним_соусом Рецепт дуже простий, нічого особливого,але кисло-солодкий соус додає родзинки.Звичайно,хотілося сюди ще додати журавлини,але тут її нема.Печінку чистимо від плівки,жилок,нарізаємо тонкими0,3-0,5 слайсами і замочуємо в молоці на ніч.Вранці солим ,перчим...
Заварне тісто для вареників, пісні вареники
Заварне тісто для вареників (пісний варіант) #заварне_тісто_для_вареників_пісне Пропоную відмінний варіант приготування пісного тіста для вареників. Готується воно без яєць, з додаванням рослинноі оліі(без запаху). Потрібно: 300 мл окропу, 1 ч....
Рогалики на смальці
#рогалики_на_смальці Цьому рецепту, напевно,стільки років,скільки мені.Пам’ятаю як мама напікала їх великими підносами. І ми їли їх як соняшникове насіння.200г смальцю100г сметани2 жовтка1-2 ст.л.лимонного соку2 ч.л.порошку...
#лосось Як правильно засолити шматок лосося?
2 ложки солі, 1 цукру, додати трохи перцю, Все гарно перемішати,розсипати на дошку і з двох сторін обмокнути.Побризкати соком лимона і під гніт(можна і просто скласти в лоток). Витримати 3-,4...
Традиційний соус з журавлини Американський рецепт
Традиційний соус з журавлини рецепт 300 грам журавлини Склянка помаранчевого соку Пів склянки білого та пів склянки коричневого цукру – загалом одна склянка. Чверть чайної ложки кориці 4 горошки духмяного...
“Сrazy cake” пісний_шоколадний_пиріг
“Сrazy cake” #пісний_шоколадний_пиріг #crazy_cake “Сrazy cake” – божевільний пиріг. Відомий рецепт американської кухні. Згідно з легендою, цей пиріг був придуманий за часів великої депресії в...
Фокачча alla genovese
Фокачча “Focaccia alla Genovese”, на діалекті «фугаса», є типовою особливістю лігурійської кухні, і традиція її давнього приготування настільки глибоко вкорінена в генуезькій культурі, що зробило цей продукт головним у трапезі....
Мафіни із шоколадом
Маффіни – це невеликі кекси, які люблять у всьому світі. Вони виходять пишними, м’якими, з тонкою скоринкою. Розповідаємо і показуємо, як приготувати їх самостійно. Поговоримо трохи про теорію. По суті,...
Піца «Маргарита»
Неаполь – це тисяча кольорів, так, але тисяча кольорів піци також! Навіть якщо поцікавитись, вони скажуть вам, що оригінал – це лише одна – піца...
Різотто з грибами
У сезон грибів важко відмовити собі в задоволенні. Міцні свіжі грибочки, доповнені сушеними для більшого аромату, часник, зелень і базове різотто з білим вином, золотистою цибулею і крихтою пармезану. Все...
Вівсяні млинці із малиновим соусом
Вівсяні млинці із малиновим соусом 2 ст вівсяні пластівці 1 ст борошно 1 ст сиру 1 ст йогурт або кефір 1/2 ст йогурт для соусу 1 шт яйце 3 ст.л...