Мокрий манник на молоці
Пиріг манник виходить дивовижним – ніжним і вологим за рахунок молочного просочення. Дуже простий і швидкий в приготуванні. Пиріг схожий на турецький десерт Ревані татлиси
Мокрий манник на молоці
- 6 шт яйце
- 6 ст.л цукор
- 6 ст.л манки
- 6 ст.л борошно
- 7 ст.л молоко
- 7 ст.л олія рафінована
- 12 гр розпушувач
- 1 пакетик ванільний цукор
- 400 гр молока,для пропитки
- 1 стакан цукор,для пропитки
У глибокій мисці поєднуємо всі інгредієнти в однорідну масу.
Яйця, цукор, манку, борошно,олія без запаху, молоко, розпушувач і ванільний цукор.
Сіль маленьку щіпку потрібно обов'язково додати, сіль підсилює смак випічки.
Змастити вершковим маслом форму і поставити випікатися в духовку при 180 ° до рум'яної скоринки або сухої шпажки.
Поки випікається пиріг, приготувати «молочний сироп» для просочення.
Закип'ятити молоко, додати до нього цукор і добре розмішати, до розчинення цукру.
Коли пиріг спікся і ще не встиг охолонути, залити його «молочним сиропом».
Остиглий манник поставити в холодильник на пару годин, щоб «сироп» повністю вбрався.
Кількість цукру потрібно регулювати на свій смак, тому що пиріг виходить досить солодким.
