Рогалики на смальці
#рогалики_на_смальці
Цьому рецепту, напевно,стільки років,скільки мені.Пам’ятаю як мама напікала їх великими підносами. І ми їли їх як соняшникове насіння.
200г смальцю
100г сметани
2 жовтка
1-2 ст.л.лимонного соку
2 ч.л.порошку до печива
400г борошна
Цедра лимона
Холодний смалець і борошно швидко перетираю на крихту,щоб смалець не топився під руками.Додаю решта інгредієнтів і замішую тісто.Кладу в холодильник на 1 год.Ділю на 4 частини.Кожну розтачую в круг,ділю на 8 трикутників,кладу 1ч.л.густого варення біля основи трикутника і скручую рогаликом.Випікаю 180*
10-15хв.Теплими обкачую в пудрі.Хай вам вдається.
